المذاق

التغذية في الطفولة المبكرة تُشكل دماغك وتحدد ذوقك .. إليك التفاصيل

أخبار حياة-تنشأ تفضيلات الطعام كنتيجة للتجربة وشكل عادات الأكل والهوية الثقافية، وهو ما عبّر عنه الكاتب جان أنثلم بريلات سافرين مؤلف كتاب “فسيولوجيا التذوق”، المنشور عام 1825، بشكل موجز لكنه جامع وشامل قائلًا: “أخبرني ماذا تأكل: سأخبرك ما أنت عليه”. وبحسب ما نشره موقع “نيوروساينس نيوز” Neuroscience News، جلبت دراسة جديدة، أجراها باحثو “جامعة ستوني بروك” الأميركية، هذا المفهوم إلى المستوى العلمي وأظهرت أن هناك…

أكمل القراءة »