الطهي
- بيت حواء
زيوت كثيرة ودراسات تحيرنا.. أيها الأفضل للطهي؟
أخبار حياة – أنواع متعددة من زيوت الطهي تنتشر على الرفوف في محلات التسوق، كل منها يدعي أنه الأمثل والأكثر جودة والأفضل صحة وطعماً أيضاً. فقد حيّر السؤال حول أي زيت أفضل للطهي الطهاة وربات البيوت لسنوات، وتبدو الخيارات لا حصر لها من زيت الزيتون، وزيت الكانولا، وزيت الذرة، وزيت جوز الهند. وهناك جدل حول فئة واحدة من هذه الزيوت، وهي زيوت البذور، والتي يطلق…
أكمل القراءة » - بيت حواء
هواء المنزل أكثر تلوثًا من الخارج .. إليك الأسباب وطرق التهوية المثالية
أخبار حياة– يموت نحو 4.2 ملايين شخص في عمر مبكر بسبب تلوث الهواء الداخلي، ويعد الطهي والتنظيف من المصادر الرئيسية لتلوث المنازل؛ فعند الطبخ يتولد أكسيد النيتروجين والجسيمات الضارة، وهي الملوثات نفسها التي نجدها في الهواء الطلق بالخارج. ووفقا لمنظمة الصحة العالمية، يموت نحو 4.2 ملايين شخص في عمر مبكر بسبب تلوث الهواء الداخلي، أغلبهم من النساء والأطفال. وينتج تلوث الهواء الداخلي من خلال إطلاق…
أكمل القراءة » - بيت حواء
5 أسباب تؤكد أهمية الطهي للصحة العقلية!
أخبار حياة- في عام 2012، أصدرت الروائية الأيرلندية ماريان كيز كتابا بعنوان ” أنقذتني الكعكة” (Saved by Cake)، وصفت فيه “كيف ساعدها الخَبز في تجاوز بعض الأوقات الصعبة، التي لم تكن تستطيع فيها حتى النهوض من الفراش”. فهناك شيء ما في الرائحة المتصاعدة أثناء الخَبز، يمنحنا شعورا بالراحة، ويعزز حالتنا النفسية، ويجعلنا في مزاج أفضل. فالخَبز هواية منزلية رائعة، نمارس من خلالها نشاطا إبداعيا هادفا،…
أكمل القراءة » - منوعات
دراسة: طهي الطعام يُسهم في تعزيز الصحة العقلية
أخبار حياة –يثني الكثيرون على طهي الطعام في المنزل لأنه يمكن أن يوفر المال ويُحسن صحتنا، لأن هنا مكونات الطعام تكون صحية ونظيفة. بخلاف هذا، ثبت علميًا أن الطبخ يدعم صحتنا العقلية. يُمكنك من خلال متابعة السطور التالية أن تتعرّف على فوائد الطهي بالنسبة للصحة العقلية. فوائد الصحة العقلية التي يمكن تحقيقها من الطهي على الرغم من محدودية الأبحاث حول كيفية تحسين الطهي للرفاهية العاطفية،…
أكمل القراءة »
